美食在我们生活中是比比皆是，但是它们的来源和故事你不一定听过，今天小编就来跟大家聊一聊一些生活中常见的美食和它们背后的小故事，准备好看看这些美食有没有你吃过的。

苏轼又名苏东坡，是我国北宋时期著名的大文学家，相信很多朋友上学时候都学过苏轼的诗歌，他不仅在文学上造诣极高在美食方面也是个行家，我们经常吃的东坡肉便是苏轼以自己的名字苏东坡命名的。

据史料记载，苏轼在杭州任职期间。当时湖水泛滥，很多庄稼大片被淹，农户损失惨重，民愤四起。

苏轼知道后，马上采取了有效措施，有效的治理了湖水的泛滥，帮助了当地人民度过最困难的时期。

老百姓为了感谢他，每到过年的时候都会抬猪担酒来给他拜年。而苏轼并没有独自享用，而是指点人们将肉切成方块，烧得红酥酥的，分给所有人一起吃，大家吃后无不赞叹，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

佛跳墙这道菜始于清朝道光年间，又名福寿全，是寓意特别好的一道奢华大餐。一般有鲍鱼、海参、牦牛皮胶、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋等等等等，十几种乃至几十种食材，汇聚到一起，加入高汤小火煨制而成。

据说，时任布政使的周连，无意中吃到叫“福寿全”一道菜，是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。周连吃后非常满意，让自己的家厨郑春发试做此菜。

郑春发经过精心研究，加入了山珍海味，香气更浓，味道更佳。后来，郑春发辞去职务，开了一家酒楼“聚春园”，选用海参、鱿鱼等18种名贵原料，加入陈酒、生姜、桂皮、茴香等食材，用陶器盛装而成以文火炖煮的菜肴具有独特的风味。绝对好吃。

前来品尝的人络绎不绝，文人雅士就地赋诗。里面有句：“坛上肉香四处飘，佛闻弃禅跳墙来”从此改名佛跳墙。

叫花鸡这个名字不禁让人联想到叫花子，确实还真跟叫花子有点关系，很久以前有一个叫花子，饿得老眼昏花，却找不到食物，正当唉声叹气的时候，发现了一只鸡，叫花子饿的受不了把鸡给杀了，实在找不到能做饭的东西用泥巴把鸡包住，放在大火里烤，待泥巴干透，剥去泥巴鸡毛也跟着掉落，露出清香的鸡肉。

后来这一做法被酒楼的人学习，取其精华去其糟粕，加入了各种调味助剂，因此赢得了很多人的赞赏。叫花鸡就是这样流传下来的。

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。辣、烫、鲜、嫩、香、脆、活”这几个字形容麻婆豆腐再准确不过。

据说在清朝同治年间，成都万福桥一家小饭馆的老板陈富春早逝，妻子刘氏掌管店面。刘夫人脸上有麻子，人称陈麻婆。只要是她制作的豆腐色泽淡黄、洁白、嫩滑、有光泽。

前来购买的人络绎不绝。称“陈麻婆豆腐”，后世通称“麻婆豆腐”。