这蔬菜也许不起眼，

却是家家必备的调味之物。

它是厨房里的万能小帮手，

更是生活中的百病大克星，

它，就是大葱！

1.缓解胃痛

本文由卡娃微卡旗下乐活记出品

夏天吃点凉的、辣的，胃病的老毛病就该患了。坚持吃了多年的药，最后都有了抗药性，那就试试葱吧！

把一根葱去皮后取葱白部分切成碎末，加点红糖，放入有水的锅里煮一会，煮出一碗热汤喝下，就能缓解胃痛。大葱理气、红糖活血，每天坚持喝一次，要不了半个月，你就会明显感觉胃病好多了。

2.有效助眠

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很多人都有失眠的困扰，辗转反侧的滋味实在不好受。以后别再吃安眠药了，一根葱就能解决失眠！

葱的气味挥发可以畅通呼吸道，帮你快速入睡~把新鲜嫩绿的葱洗净，连同葱白切段后装进布袋中，晚上睡觉时放在枕边，一夜好眠。

3.预防癌症

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现代人生活条件好了，可是癌症发病率却高了。平时经常吃大葱，可以有效预防癌症的发生。难怪这么多人爱吃猪肉大葱馅的饺子，原来是有讲究的呀~

葱内富含的果胶能预防结肠癌，蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，可预防胃癌。

4.治疗鼻炎

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鼻炎虽然不是什么严重的大病，但也算是顽固性疾病了。小编深有体会，鼻炎一复发，根本什么事情都不想做。

把葱白捣碎后挤成汁，用淡盐水清洁干净鼻孔后，用棉签沾点葱汁放在鼻腔里，以不放棉签的那侧鼻腔吸气，交替几次，能有效缓解鼻炎。

5.治疗感冒

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现在是很容易感冒的季节，给自己加一根葱，就能轻松治疗感冒。

取3-4根葱白、半块生姜切片后加水煮汤，沸腾后倒出液体，趁热喝下去能治疗感冒，这种方法特别适合感冒的孕妇，让你不吃药也能治好感冒。

6.降胆固醇

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压力、饮食习惯、遗传性因素等都会造成胆固醇升高，平时在选择食物时多吃点大葱，就能相对降低胆固醇含量。

经常吃葱的人，哪怕身体看起来胖了点，胆固醇含量也不会增高，而且体质强壮。

7.减轻牙酸

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经常牙酸的人吃什么都觉得没劲，一看到醋啊、酸果子之类的更是退避三舍，赶紧试试用葱来减轻牙酸吧！

担心吃食物牙发酸，可拿一根洗干净的大葱，从葱白处开始，放进嘴里嚼一嚼，酸痛感立马消失无踪！

大葱的美味吃法

1.大葱爆猪肝

食材：猪肝、大葱、大蒜、青蒜、鲜酱油、米醋等。

做法：

1、把猪肝从中间斜切开后，切成两头带尖的薄片备用。

2、大葱切成滚刀块，青蒜等配料改刀。猪肝中放料酒和生粉后腌制备用。

3、猪肝在七成热的油温下锅滑油后捞出，把姜蒜炝香后下入猪肝和大葱翻炒，调味翻匀后即可出锅。

菜菜提醒：大葱加热后会缩小，而猪肝则会变大，大葱和猪肝的比例最好是二比一。

2.猪肉大葱馅饼

食材：猪肉、大葱、面粉、料酒、盐、海鲜酱油、耗油、山茶油。

做法：

1、猪肉和姜用料理机搅成猪肉馅。

2、大葱切碎，放入肉馅里。在肉馅里放入料酒，盐，海鲜酱油，耗油，调味。倒入适量山茶油。用力顺时针搅拌，把油都打入肉馅里，把肉馅搅拌上劲。

3、用温水和面，和好的面团醒上一个小时，我一般都晚上做好面，放冰箱里，第二天早上起来就烙饼了。把面团分成小份，包上肉馅。

4、在锅中倒入少许山茶油，烧热。放入包好的馅饼，烙熟即可。

3.大葱炒腊肠

食材：秘制腊肠2根、大葱一根、油20ml、盐1/2茶匙。

做法：

1、腊肠和大葱都斜切成片。

2、烧热锅，下油烧至8成热，倒入腊肠爆出香味。

3、倒入大葱，翻炒均匀至熟。

4、加盐调味即可上盘。

4.大葱回锅肉

食材：带皮五花肉-克、乔州大葱2根、豆瓣酱。

做法：

1.猪肉冷水下锅，放小茴香1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3-4片，将猪煮至七至八成熟，稍凉后切成薄片。

2.把葱分成葱绿和葱白两部分，切段。

3.开锅，慢火，放1汤匙豆瓣酱、辣椒段和蒜头，中火，慢火逼出味，倒入肉片，煸出肉的油，但不要煸干，盛起锅底留油。

4.开大火，倒入葱白，翻炒几下，放1/4茶匙的糖，加一茶匙生抽、1/4茶匙老抽（为增色），生抽赞起锅会更香的，兜几下。

5.倒入葱叶，洒几滴酒，稍炒翻可上锅。

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