南北五味子鉴定

南北五味为何价格悬殊

现行版《中国药典》年版分别陈列并描述了五味子（北五味子）和华中五味子（南五味子），这一分开始于《中国药典》年版，这一分开不要紧，导致市场五味子价格高于南五味子数倍之多，其原因可以分为两个：

01

北五味子以五味子醇甲作为质量控制成分，南五味子以五味子脂甲作为质量控制成分，北五味子为传统使用正品，除收敛固涩外，功偏补益心肾。南五味子则偏敛肺止咳。入滋阴药当以北五味子为宜。其有效含量北五味子明显高于南五味子，可以笼统的说“质量”好。

02

受传统思想的影响,中药的临床药学较之西药更不易被临床医生接受,医院的临床药学特点之一。医不识药,由来已久,现在的中医师(包括资深中医师)大多概莫能外，只知道五味子能够收敛固涩，益气生津，补肾宁心，而不知道还有南北五味之分，因此开具处方写五味子的概率要远远超过分别写南北五味，医生只知用五味子（北五味子），殊不知《中国药典》已然分开基原，这无疑是让南五味子走向“冷宫”，北五味子走向“巅峰”，是故用药习惯称呼导致价格一高一低。

以上所说，因为“质量”好导致北五味价格高，因为医不识药导致北五味用量多，因此市场往往将便宜的南五味子混淆进北五味子当中，在此，笔者将从性状来说说南北五味子的区别点，供大家分享，不当之处，还望指正。

北五味子，本品为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。习称“北五味子”。多产东北三省及其内蒙古地区俗称北五味子，环境温度相对于南方低，从颜色看北五味子偏红，南五味子偏棕，北五味子若未在成熟时提前采收，其色也会偏棕。

北五味子

北五味子（种子，肾形）

北五味子（种子）

北五味子有的表面呈黑红色或出现“白霜”现象，质地柔软，种子具有光泽感，为肾形，说种仁肾形似乎不妥，个人觉得更像“苘麻子”样形状，如下图

手剥得到北五味子种仁（右）

再看一个样品，看看是南五味还是北五味？

这个问题放在留言板上，供讨论......

南五味子，本品为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采摘，晒干，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效，用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗、津伤口渴、气短脉虚、内热、消渴、心悸失眠等证。由于传统上南五味子同北五味子均以五味子用药，且认为北五味子的质量优于南五味子，因此南五味子的应用受到限制，对其开发与应用研究亦很少。据文献报道，南五味子在抗肝损伤、抗氧化等方面具有显著药理作用

南五味子

南五味子（种子）

南五味子（种子特写）

南五味子（种子特写）

炮制品鉴定

中药性能里面讲“酸收苦泄辛散甘补”，五味子味酸，本身有收敛的作用，有收敛固涩，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止的作用，然应用更多的用醋炙品，与醋闷透，或炒或隔水炖，增强及收敛的作用。炮炙后怎么看南还是北五味？

看一张图，就一清二楚了

醋南五味子种子（左）醋北五味子种子（右）

醋炙后看颜色不在很明显，关键看种子表面，北五味光滑，南五味子表面显颗粒凹凸状

整理如下：

关于南北五味子区分大概已完，记住一个口诀，认识一个中药！

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