昨晚大崔去超市买鸡蛋的时候发现一大娘挑了好多“特价”的麻子鸡蛋，这让大崔想起了年，省外一媒体报道了一名年仅6个月大的婴儿，因吃了“麻子脸”鸡蛋，出现腹泻呕吐发高烧等症状，继而抽搐、昏迷,最后经抢救得以脱险的事件。本以为这是家喻户晓的常识，看样子还是有很多人不清楚，所以大崔今天还是要来老生常谈一下。不光是「麻子鸡蛋」，还有一些鸡蛋也千万别给孩子吃，它们对健康的危害性极大。比如以下6种：1、黑斑蛋黑斑蛋有的鸡蛋外面看着没什么异样，但是打开鸡蛋，你就能看到蛋壳上的黑色斑点，这样的鸡蛋就是黑斑蛋。出现黑斑的主要原因是因为鸡蛋的外壳上有许多气孔，在高温、受潮时，鸡蛋的保护膜消失，细菌、霉菌等趁机而入，并不断滋长，形成黑斑。很多人可能觉得，就是蛋壳上有点黑斑，但是蛋清和蛋黄都没有坏掉，不舍得扔掉，结果吃了以后就拉肚子。无论蛋壳还是鸡蛋其实内里早都已经被污染，所以，遇到黑斑蛋，别不舍得，果断扔了吧。2、发霉鸡蛋发霉鸡蛋这种鸡蛋的蛋壳上面长满霉斑的鸡蛋一般是因为鸡蛋遭到雨淋或受潮，而把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉。你别管里面坏没坏，这种鸡蛋一定也要果断的扔掉！大崔的婆婆也会经常拿着这样的鸡蛋问大崔：“里面没坏，能吃不？”，大崔的回答通常就一个字“扔！”3、散黄鸡蛋散黄蛋散黄鸡蛋一种是因为运输过程中剧烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄。另外一种可能是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄。这种鸡蛋要视情况而言，一般若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用。但如果有臭味就千万不能吃了，说明细菌已经在蛋体内繁殖，已经变质了。4、粘壳蛋粘壳蛋这种蛋通常是因为储存时间太长了，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳不动，贴皮处呈深黑色。一般这种鸡蛋通常还有股很难闻的异味，果断的扔掉把，因为这种鸡蛋已经变质了，内部早已细菌丛生了！5、裂纹蛋裂纹蛋鸡蛋上面有裂纹的被称之为裂纹蛋，这种鸡蛋也不要吃了。因为外壳碎裂后，哪怕只是细小的缝，都很容易被细菌大量侵入，导致里面的鸡蛋布满细菌，如沙门氏菌等。和黑斑蛋一样，裂纹蛋即使打开后里面是完好的，也不再是一颗新鲜的鸡蛋了，所以，对这种鸡蛋，咱们只能是——扔！扔！扔！6、死胎蛋死胎蛋死胎蛋有没有人很喜欢吃毛鸡蛋的？大崔的老公就非常喜欢吃毛鸡蛋。死胎蛋一般是因为在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，所以喜欢吃毛鸡蛋的朋友还是要注意了！鸡蛋呢作为常见的辅食之一，营养价值高，只要不过敏，家长几乎都会给宝宝吃。但是除了上面6种鸡蛋，大崔还希望家长朋友千万不要给孩子吃溏心蛋，煎焦的鸡蛋，外面卖的茶叶蛋（因为你无法判断这个鸡蛋是不是好的，假如是裂纹蛋或者黑斑蛋呢？），最好呢就是吃水煮蛋，健康安全又有营养，最关键的是做法简单啊勤俭节约是美德，但是为了勤俭吃坏掉的鸡蛋，医院花更多的钱，大崔觉得就得不偿失了，最关键的是人还受罪不是~最后，大崔再多教给大家一招，判断鸡蛋的新鲜度：将蛋浸在冷水中，如果蛋——平躺着，就很新鲜；倾斜在水中，这颗蛋已经放了3~5天了；直立在水中，这颗蛋已经放了有10天；浮在水面上，这颗蛋多半易变质。各位有兴趣的可以拿家中的鸡蛋试试。


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