屎瓜又叫马泡瓜、马宝蛋，农村以前常见。我小时候不但见过屎瓜，也吃过屎瓜，屎瓜名字难听，其实味道还是不错的，香甜。不过要看运气，有的屎瓜不但不香甜，吃起来酸苦，难以下咽。

屎瓜是一年生的，一般很少有人种植，但不知道为什么以前的农田里会有屎瓜？有人说是从牛养猪粪便里出来的种子结的瓜，长不大就是屎瓜，其实不是这样的。至于它从哪里来的？极有可能是农民卖瓜种时候混杂在里面的，然后就在地里生长了。

屎瓜也叫马泡瓜，黄瓜属，普遍野生，但在山东单县有大量人工种植的屎瓜。过去屎瓜是害草确实不错，因为农民不除掉它，以后越来越多，因为农民也不知道它有什么价值啊，还和农作物争抢水肥，影响庄稼生长，也没人买着吃，总之是卖不了钱，你说要它何用？不过据说现在却成农民手里的香饽饽了，这又是为啥？原来，现在农村的这种屎瓜。被发掘出价值来了。俗话说少了是宝多了是草，也不一定，垃圾还是放错了地方的黄金呢！

首先屎瓜可以用来榨油吃，农民以前也有比较聪明的，早发现屎瓜的种籽可以用来榨油吃，而且这种油质量和营养成分很高，用它炒菜香味扑鼻，同时还是绿色天然的植物油呢！我看过一个信息，在安徽亳州农村，有农民专门捡屎瓜回家榨油吃，把捡回来的屎瓜踩碎，把里面的种籽收集起来清洗干净，然后晒干后拿去榨油，据说这种屎瓜油还不便宜，要40多块才能买到1斤。

其次屎瓜还是一味中药材，在古代药书里面也有记载。首先屎瓜是酒精的克星，可以用来解酒，谁家男人喝醉酒了，就让他吃一个屎瓜，醒酒快还能护肝，同时还有预防和辅助食疗某些肝部疾病。比如说你的老家正好有屎瓜，却有推不掉的喝酒场合，可以先吃一个屎瓜预防醉酒。反正笔者没有试过，不知道领不领？不过吃屎瓜也没有害处，它本来也是一种瓜果。其他药用价值就不说了，自己可以查询一下。

现在屎瓜之所以成了香饽饽，是因为市场上有人收购啊，然后企业加工成绿色天然的植物油，可以卖钱。现在市场上已经有商品油在卖了，就叫马泡瓜籽油。不知道被企业加工包装后多少钱一瓶油，反正农民自己榨油还能买40一斤呢，而且还不一定买得到。因为野生的话，产量也不会太多，可以说供不应求。

现在都有人工种植屎瓜了，但是屎瓜由于太小，产量也不稳定，据说每亩产量在到斤左右。屎瓜可以一瓜多用，有很高的商品经济价值，但引种一定要因地制宜啊，设计先找好买主，不然自己卖不掉就麻烦了。