导语

说到鸡蛋，宝爸宝妈的第一反应都是好吃，营养高，完美早餐！家庭几乎都离不开鸡蛋，但是鸡蛋却也有致命风险！哪6种鸡蛋有毒？如何选购健康鸡蛋？

鸡蛋可以说是家中早餐必备，营养价值很高，宝宝也很爱吃。意想不到的是，6个月宝宝吃“麻子鸡蛋”竟开始腹泻、呕吐、随后抽搐、昏迷，险些丧命！

（图片来源：网络）

这到底是怎么一回事？

原来，这种“长斑”蛋含有细菌，未发育完善的宝宝食用后，易造成腹泻呕吐等症状。

除了这种“长斑”鸡蛋，还有哪些鸡蛋不能给孩子吃呢？

6种“坏蛋”不能吃

01

粘壳蛋

话说，有一次帮主打鸡蛋，还看到了一次这种粘壳蛋，当时以为是正常的，不知道宝爸宝妈们见过粘壳蛋吗？

为啥会变成这样？这种鸡蛋存放了太久，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴在蛋壳，局部呈红色的话大人还可以吃，但最好不要给娃吃了哦。

如果蛋膜紧贴蛋壳不动，贴皮外呈深黑色，闻起来有异味，还是直接扔掉吧！

02

裂纹蛋

这种外边裂开的鸡蛋，但是打开一看里边还挺好，宝爸宝妈就觉得这是正常现象，可以食用。

真的不是这么回事！虽然鸡蛋在运输的过程中很容易出现裂缝的情况，但是这个裂缝，也为细菌滋生创造了环境！

如果给宝宝食用，他们的身体免疫系统尚未发育完全，细菌很容易入侵，自然也就生病了。

那如果买鸡蛋的时候好好的，回家路上碰撞出裂纹了，还能吃吗？这种鸡蛋建议当天食用！

03

黑斑蛋

黑斑蛋，顾名思义，鸡蛋外壳有一些黑点，或者是剥开后，蛋清上边有黑点。如下图

这种黑斑蛋，主要是由于高温、受潮后的鸡蛋，失去了保护膜，细菌从而滋生。

长斑的鸡蛋开始腐化，大大降低了新鲜度，如果这时候给免疫系统尚未完善的宝宝食用，易引起“蛋中毒”。

那么鸡蛋应该在什么环境保存？在2～5℃的情况下，鸡蛋可以保存最长时间40天；夏季室内常温下为10天；冬季室内常温下保存15天。

04

发霉蛋

有的宝爸宝妈可能会觉得奇怪，应该没有家里吃这种发霉蛋吧……

但是，难免有一些宝爸宝妈抱着侥幸的心理，擦一擦，看里边是好的，就觉得可以食用。

这种侥幸心理简直就是在害孩子！遭到雨淋或者受潮形成的发霉蛋，蛋壳的保护膜已经不在了。细菌侵入鸡蛋内，使鸡蛋发霉变质，甚至有发霉的臭味。

真的别再吃这种鸡蛋了，该扔就扔，吃坏身体得不偿失。

05

散蛋黄鸡蛋

散蛋黄鸡蛋很容易想象，鸡蛋打开后，蛋黄散成一滩，颜色比新鲜鸡蛋淡。

鸡蛋在运输的过程中，比较容易受到碰撞，蛋黄膜易破裂，形成这种散黄现象；此外，存放时间过长，细菌、霉菌侵入蛋黄，也可能形成散黄。

如果散黄不严重，且无异味的鸡蛋，在高温煎煮后仍可以食用，但是有异味的散黄蛋，就快扔掉吧！

06

肉斑蛋

下图这种肉斑蛋，不知道宝爸宝妈有没有遇到过，鸡蛋外壳看着好好的，但是打开后，有个血红色的肉斑，看着好不舒服。

这种鸡蛋是不是坏了？

美国农业部和鸡蛋安全委员会表示，有血斑的鸡蛋，只要煮熟就可以安全食用，肉斑蛋也一样。

但如果遇到蛋清呈粉红色、绿色或红色的鸡蛋，或许含有腐败的细菌，还是扔掉吧！

说了这么多坏鸡蛋，有的爸妈可能要说了，如果表面光鲜亮丽的鸡蛋，买回去打开发现坏了，如何避免这种情况呢？

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即可获得鸡蛋选购大法！

这几类加工蛋宝宝慎吃

01

溏心蛋

消灭沙门氏菌，温度必须达到70~80度，时长至少5分钟。而蛋黄未熟透的溏心蛋，更容易被沙门氏菌找上门。

02

煎焦鸡蛋

宝爸宝妈们，最好不要再给宝宝吃煎鸡蛋了。高温油会使部分蛋白焦糊，营养流失；食用后在胃内还不易与消化液接触，影响宝宝消化系统。

当然，煎焦的鸡蛋就更不能给娃吃啦！

03

茶叶蛋

茶叶蛋通常会添加大料、香叶、八角等调味料，以及茶叶蛋的口味盐量比较多，不适合宝宝食用。

说了这么多不能吃的鸡蛋，那能给宝宝吃啥？

帮主建议给娃吃水煮蛋，营养安全，水烧开后，小火继续煮5-6分钟，才能煮熟哦！

虽然鸡蛋营养价值高

但是里边那些“坏蛋”十分坑娃

所以宝妈们在选购时

一定要擦亮眼睛哦！

信息来源：中国居民膳食指南，第一儿科，网络

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